嫩滑的肋眼牛肉在浓郁汤底中涮熟，香辣羊肉串烤出完美焦色，金黄的点心小食抢尽风头。菜单的每一个部分都让你筷子停不下来，口腹之欲追着下一个风味跑。

当一份菜单把滋滋作响的肉类、咕嘟冒泡的汤底和满口鲜味的小碟全摆在同一张桌上，这顿饭必然是一场盛宴。每道菜都为勾起食欲、满足渴望而生，要只点一份简直难如登天。

从第一口汤底到最后一块酥脆点心，一切交织成一段值得回味的体验。对于寻找旧金山最佳火锅的食客来说，我们的菜品以丰富、新鲜和持续回甘的风味完美命中。

汤底是一切的起点。在 IPOT，你不只有一两个选择——而是面对一整排能彻底改变这顿饭调性的风味。猪骨汤底醇厚扎实，四川麻辣大胆够劲，直接唤醒味蕾；椰子猪骨汤底带来意想不到的奶香，一旦试过便欲罢不能。

最妙的是你不必只选一种。大多数桌子会点鸳鸯锅，一边浓辣一边清淡，皆大欢喜，餐桌氛围也更加热闹。

热气裹着香气弥漫整个空间，不知不觉间筷子就伸进去来一口「就这最后一筷」。如果你喜欢探索，把面条、豆腐甚至海鲜放进沸腾的锅底，风味层次还会再往上叠一层。

爱肉的人，这份菜单为你量身打造。薄切安格斯牛肉在汤底里涮得飞快，出锅鲜嫩多汁。肋眼肉也是人气之选，油脂丰富、风味十足，配上蒜蓉蘸料更是绝搭。羊肉串带来你期待中的烟熏咸香，五花肉则恰好在软嫩与焦脆之间找到平衡点。

这里不是只点一盘就够的地方。乐趣在于每样都来一点，摸清自己的最爱。这也正是人们一来再来的原因——这里是旧金山自助火锅中公认的好去处，追求多样而不牺牲品质的食客首选。分量充足，上菜节奏紧凑，肉片切得恰到好处，涮起来顺手且毫无沉重感。

小食的待遇理应不输大菜。饺子皮薄汁多，鲜味十足；炸馒头蘸炼乳，外脆内软，甜咸交织；蟹肉芝士卷有完美的金黄外壳，内馅绵滑香浓。这些永远是桌上最先光盘的东西，因为没人能抵挡。

海鲜为整桌增添了另一个维度。鲜虾、贻贝以及各种时令海产让你从肉类中换换口味，涮进汤底后鲜味翻倍。再来点面条或豆腐，整桌搭配有层次却不失满足感。

这就是那种每次都能搭出不同滋味的配置。哪怕是最简单的蔬菜或年糕，泡进汤底吸饱味道后，都能让你眼前一亮。

在这里用餐，享受的是整个过程。酱料台是风味游乐场——蒜末、芝麻、辣椒油和各种配料任你搭配，调出专属蘸料。桌上每个人都在做自己的风味实验，互相分享比较，本身就是一种乐趣。

烤盘滋滋作响、火锅咕嘟冒泡，整个空间热闹非凡。一起分享这样的食物很容易让人忘记时间，也正因如此，这里特别适合一群人聚餐。笑声、叮叮当当的筷子碰击声，还有那种共同烹饪、共同享用的节奏感，在一起总是更美好。

等你把汤底、肉类、海鲜和所有小食都吃完一轮，脑子里已经在想下次要加什么了。这份菜单的魅力就在这里——它不会让你腻，因为每次总有新东西可以加进来。

如果你现在就想来一场火锅加烤肉的双重享受，现在是预订桌位的最佳时机。约上你的伙伴，带着好胃口，打给我们提前占好位子，以免向隅。